Categories
My Blog

แฮมเบอร์เกอร์ – ประวัติของแฮมเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์ – ประวัติของแฮมเบอร์เกอร์

แรกเริ่ม…

เรามาดูที่มาของอาหารขึ้นชื่อของโลกอย่างลึกลับกันดีกว่า…แฮมเบอร์เกอร์!

ถ้าคุณมองย้อนกลับไปเมื่อไม่กี่พันปี คุณจะพบว่าแม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็ยังกินเนื้อบด และเนื้อดินในยุคนั้นก็ถูกปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และรับประทานไปทั่วโลกภายใต้ชื่อต่างๆ มากมาย แต่เมื่อใดและที่ไหนที่แฮมเบอร์เกอร์สมัยใหม่เกิดนั้นยากกว่ามากที่จะปักหมุด ผู้คนจำนวนมากในสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่นิวเฮเวน คอนเนตทิคัต ไปจนถึงแอปพาเลเชีย ต่างอ้างว่าบรรพบุรุษของพวกเขาเป็นผู้คิดค้นสิ่งนี้อย่างมั่นใจ เรื่องราวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเรื่องนี้สร้างขึ้นในเมืองเอสเซินในเยอรมนี ไม่นานก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่งจะสิ้นสุด

ยีสต์เจอร์เมเนียม

คำว่าเจอร์เมเนียมมาจากภาษาเยอรมันโบราณซึ่งหมายถึงช่างฝีมือหรือผู้ผลิตเบียร์ที่มีทักษะ คำเดียวกันนี้ยังใช้เพื่ออ้างถึงเชื้อราที่พบในบริเวณภูเขาของบาวาเรียหรือแม่น้ำไรน์ เชื้อรานี้ขึ้นชื่อว่าให้ไข่แดงแก่คุณ การวิจัยเพิ่มเติมระบุว่าเชื้อราและยีสต์ไม่เกี่ยวข้องกัน แม้ว่าสาเหตุและสาเหตุที่อยู่เบื้องหลังเชื้อรานี้จะค่อนข้างเค็ม

hoopskopf

เดิมเรียกว่า ” hoopser Kampen” ขนมที่ทำจากข้าวสาลีแบบหยาบนี้คิดว่าน่าจะเหมาะกว่ามากสำหรับระยะทางที่ไกลกว่ามากในขณะที่กิจกรรมกลางแจ้งเป็นกังวล สิ่งประดิษฐ์ของหม้อไอน้ำในยุคแรก ๆ เกือบทั้งหมดถูกย่างบนตะแกรง แต่ Hassel แช่เย็นตามหลักเหตุผล

อย่างน้อยบางส่วนของการกล่าวอ้างเพื่อชื่อเสียงเหล่านี้อาจถูกปรุงขึ้นเพื่อตอบสนองต่อฮอทดอกพันธุ์ใหม่เอี่ยมที่ได้รับการแนะนำจากประเทศเยอรมนี ชาวอังกฤษเป็นเจ้าของงานมหกรรมฮัมบูร์กตั้งแต่ปี ค.ศ. 1810 ถึง ค.ศ. 1814 และคิดว่าตัวอย่างแรกๆ ของฮอทดอกปรากฏที่นั่นว่าเป็นสินค้าแปลกใหม่ UFABET เว็บตรง

German Dogs -ETA 9 Mai/สุนัขสายพันธุ์อังกฤษตัวแรกที่จดทะเบียนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และถูกเรียกว่า “German Herding Dogs” ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Australian Meatdogs การค้าเนื้อสุนัขในเยอรมันที่รู้จักกันทั้งหมดครั้งแรกเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2350 โดยมีการขายสุนัขมากกว่าหนึ่งล้านตัวไปยังสหรัฐอเมริกา

คำว่า “หมู” จริงๆ แล้วเป็นภาษาละติน แปลว่า กีบ (เหมือนขา) ต่อมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสเปนได้จดทะเบียนชื่อดังกล่าวว่าเป็นเนื้อสุนัขสายพันธุ์อเมริกันที่มีต้นกำเนิดมาจากตลาดสัตว์เลี้ยงแบบหลวมๆ

ภาษาละตินสำหรับสุนัข ชาวสเปนเรียกมันว่า pao (เค้ก) orpaella ซึ่งในที่สุดก็หมายถึงพาย ภายหลังได้รับการจดทะเบียน asutenarian ซึ่งต่อมามีค่าใช้จ่ายมากกว่าการทำอาหารเมื่อกลายเป็นมังสวิรัติ

อาหารสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือปาเอญ่าสเปนและปาเอยาบาสก์ แม้ว่าชาวสเปนจะชอบกินปาเอญ่าที่ไม่มีมะเขือเทศรสเผ็ด แต่ใช้เครื่องเทศผสมกันและบางครั้งก็ใช้พริกแทน มะเขือเทศของสหรัฐฯ มักมาจากพันธุ์มรดกสืบทอดที่เรียกว่าประเภทเชอร์รี่

อาหารอเมริกันที่เป็นที่รู้จักที่ถูกที่สุดมักจะเป็นอาหารจานด่วน แม้ว่าบางครั้งจะทำเองที่บ้านก็ตาม แฮมเบอร์เกอร์ที่แมคโดนัลด์มีราคาประมาณ 24.00 ดอลลาร์ ถึงแม้ว่าเป็นที่ทราบกันว่ามีราคาสูงกว่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหมวกที่เป็น แฮมเบอร์เกอร์ของเวนดี้มีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับอาหารจานด่วนอื่นๆ แม้ว่าจะไม่ถูกวิธีก็ตาม

ปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างมากสำหรับอาหารประเภทนี้ ทั้ง McDonalds และ Wendy’s เสนอทางเลือกมากมายที่จะช่วยให้ลูกค้าลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมัน

ดังนั้น แม้ว่าอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปจะมีราคาถูกกว่าอาหารอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องอ่านรายการส่วนค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ เพื่อดูว่ามีคอเลสเตอรอลและไขมันอยู่ในอาหารที่คุณกำลังรับประทานอยู่มากน้อยเพียงใด และหากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลสูง คุณอาจต้องการดูว่าแพทย์ของคุณสามารถแนะนำการลดจำนวนคอเลสเตอรอลในเลือดให้คุณได้หรือไม่